Nascimento, Gustavo Costa, Cybele Ayaka Hayashi, Natali Alcântara Brandão, Pedro Campelo, e Maria Teresa Pedrosa da Silva Clerici. “TECNOLOGIA SOCIAL PARA O PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS: AVALIAÇÃO, DIMENSIONAMENTO E APLICAÇÃO”. Revista Ensaios Pioneiros 7, no. 1 (setembro 11, 2023). Acessado junho 18, 2024. https://revistaensaiospioneiros.usf.edu.br/ensaios/article/view/283.