Nascimento, Gustavo Costa, Cybele Ayaka Hayashi, Natali Alcântara Brandão, Pedro Campelo, e Maria Teresa Pedrosa da Silva Clerici. 2023. “Tecnologia Social Para O Processamento De Alimentos: Avaliação, Dimensionamento E aplicação”. Revista Ensaios Pioneiros 7 (1). https://doi.org/10.24933/rep.v7i1.283.